大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于元宵的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍元宵的做法的解答，让我们一起看看吧。
元宵的做法？
元宵做法如下
第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包元宵了。
第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。
第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。
第四步：当元宵全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。
第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样元宵乘出来就可以吃了。
2、把加工好的黑芝麻和白糖，猪油，混合均匀。
3、将黑芝麻汤圆馅分成若干份，并搓成小圆球待用。
1、在汤圆粉中一点点倒入温水，不停的搅拌，混合揉成软硬适中光滑的面团。静置20分钟。
2、将面团揉成长条，再切成大小均匀的小段，然后搓成汤圆粉团。
3、把汤圆粉团稍稍拍扁，用手捏成汤圆皮，放入黑芝麻汤圆馅，把面皮收拢，让汤圆皮把黑芝麻馅完全包住
1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、椰子油等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在馅上，连续多此晃动，摇成玻璃球大小的汤圆。
3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，大约七八分钟汤圆浮起时即熟。
挤干的豆渣加上等量的糯米粉，加些水揉成面团。
红豆沙捏成小球状，作为汤圆馅。
取一小块面团，在手里按扁，放上红豆沙，搓成圆球。
煮的时候先把水烧开，再下汤圆，开锅后继续煮5分钟，汤圆全漂起来就熟了
传统元宵的做法？
主料：糯米粉三百克
制作元宵之步骤
步骤一、首先开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注意锅底是没有一丝水和油的，这样干炒才行），用小火不断的煸炒（火候不能太大，容易把芝麻炒糊）
步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经非常香了），放入料理机磨成粉倒出来，然后拌入白糖即成黑芝麻馅（喜欢吃原味的可以不放入白糖）
步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），即成黄豆红糖馅
步骤四、现在开始做元宵，准备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，一边加入温水一边搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控糯米粉的吃水量），搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团
步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最佳，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放入不容易粘锅），浮起再煮十五秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚三滚，同样的方法，也可以在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了
到此，以上就是小编对于元宵的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于元宵的做法的2点解答对大家有用。
