红烧荷包蛋的做法_红烧荷包蛋做法***教程大全-点妙生活网

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先把水烧开，再打入鸡蛋，转小火煮开，然后放入配料再煮15分钟即可盛出享用。具体做法如下，首先准备材料：红糖：5茶匙、鸡蛋：2个、红枣：5颗、水：500克。在锅里放入适量的清水烧开，如图所示。

红糖鸡蛋怎么煮不会散：首先，根据你的需求用锅把水烧开，我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。

（图片来源网络，侵删）

红糖鸡蛋要怎么煮蛋才会包起来有两种做法。第一，鸡蛋是打散的，像是蛋花汤那种。等到水滚开，整颗鸡蛋进入煮，像是荷包蛋那种。

第一，鸡蛋是打散的，像是蛋花汤那种。等到水滚开，整颗鸡蛋进入煮，像是荷包蛋那种。

材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。取一碗半的水（平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小），开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。待水开，鸡***白收在一起，加入红糖。

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步骤：煎蛋。鸡蛋煎至凝固。煎蛋切块。炒香葱蒜。放煎蛋。加水、盐、老抽、蚝油、糖，小火烧至入味。烧至汤汁将干，撒葱末，关火。成品如下。

用料鸡蛋 6个酱油一勺料酒两勺老抽少许糖半勺盐少许五香粉或者十三香少许超简单的红烧鸡蛋的做法把鸡蛋打在碗里，不要搅拌，保持完整。锅烧热，放少许油。

红烧煎鸡蛋的做法倒适量玉米油，加热，用手感受一下油温，大约8分热的时候将鸡蛋直接打在油里。鸡蛋底部完全成型之前不要翻面。在蛋黄还没有凝固的时候往蛋黄上放少许盐。轻轻地翻面。保持鸡蛋外形好看。

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【具体方法】生鸡蛋清洗放进锅里，添加适量冷水未过生鸡蛋，1勺味达美芳香白醋添加1勺盐，走红煮8min煮好了以后过冷水，把蛋壳剥去，生鸡蛋打花刀一下（竖刀）。

生鸡蛋洗干净备用。生鸡蛋凉水下锅煮熟。煮好的鸡蛋捞出，煮好鸡蛋必须要过一下凉水，在凉水里浸泡一会，这样好剥壳。剥壳的时候果然很好剥，鸡蛋皮一下就脱下来了。包好的鸡蛋稍微凉一下备用。

用手指轻轻按压鸡蛋的两端，然后将其放在碗中，注入约两匙生抽。将碗扭转，让每个煮熟的鸡蛋均匀沾上生抽。接下来，将鸡蛋高温油炸，直至表面变得金黄酥脆。

1、方法一：生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。另取一个锅，水烧开后关火。

2、荷包蛋的做法：第一步：铁锅里放水，烧开烧滚，水稍多点，以淹没鸡蛋为好，太少了容易让鸡蛋贴在锅底。

3、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。

4、要想打一个完美的荷包蛋，首先水温烧到七成熟的时候，把荷包蛋打到锅里头小火慢慢的煮，这样煮出来的荷包蛋是非常完整的，也是非常完美的。

1、待水开，鸡***白收在一起，加入红糖。加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。

2、然后把鸡蛋沿着锅沿慢慢倒入到锅中，动作要轻缓一直使用小火慢慢把鸡蛋煮制凝固后，然后再把火调大一点，直至把鸡蛋煮制浮上来。最后把水煮荷包蛋盛出，可以根据自己口味稍微加入红糖即可食用了。

3、材料备好。鸡蛋2个拿去电饭煲先煮熟备用。锅里下适量的清水，加入切好的姜丝。洗净的红枣一起煮开。然后盖上锅盖小火煮30分钟。煮好的鸡蛋剥壳后在上面用牙签插些洞。放下去一起煮5分钟。

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