大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶馒头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛奶馒头的做法？
2、然后等待发酵，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）；
1
牛奶放入酵母粉搅拌至酵母粉溶化，静置片刻。
2
加入中筋面粉和砂糖，把所有材料混合。
3
用面包机搅拌成光滑面团。
4
放在室温下发酵成2倍大。
5
把发酵好的面团，排气揉匀，用擀面杖擀成长方形的面片。
原料:精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。
制法:
2.面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时;
3.将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时;
原料：面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。
做法步骤：
第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。
第2步、放在温暖地方醒发2倍大，温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。
第3步、这是发好的面全是大蜂窝状。
第4步、揉面排气。
第5步、搓成长条型然后在切成均等面肌揉成馒头形状。
第6步、要想蒸出的馒头好吃揉面是关键，多揉多醒馒头才会宣软有嚼劲。
第7步、揉好的馒头再盖上保鲜膜2次醒发20分钟，面团变大变轻就可以上屉蒸了。
第8步、冷水上锅蒸，开锅计时20分，时间到在焖5分起锅。
牛奶馒头怎么做？
材料：
中筋面粉200克，牛奶100-120克，糖25克，酵母3克，盐3克，黄油30克。
步骤：
1. 将面粉、糖、酵母、盐混合，加入牛奶。搅拌成面团。
2. 加入黄油，继续揉面5-10分钟。
3. 面团醒发至2倍大小，分割成适量的面团，揉圆，再醒发15-20分钟。
4. 大约醒发15分钟时准备好蒸锅，将面团放入蒸锅里上锅，大火蒸10分钟即可。
Tips：
宝宝牛奶馒头做法？
1、牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化备用。 面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，加入液体用筷子搅拌成絮状。 夏天不用加热牛奶不用融化酵母，直接就可以全部材料混合在一起，冬天需要用温牛奶唤醒酵母。
2、然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。
3、取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
4、把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。
5、蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
6、然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
到此，以上就是小编对于牛奶馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶馒头的做法的3点解答对大家有用。
