大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸馒头的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蒸馒头的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蒸馒头的家常做法?
:先在锅里倒入适当冷水用大火烧开,(水不能太多多了会影响蒸馒头,少了会蒸不熟馒头)等水开后,再放入事先准备好的蒸笼馒头,继续用中火烧,大概十分钟左右关火焖着,等三到五分钟后,再打开锅盖,香喷喷的馒头就可出锅了。一句话蒸馒头要用热水不能用冷水,冷水蒸的馒头不好吃。
水馍馍的家常做法?
1·把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里
3·在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去
4·在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)
5·冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成
方法如下
材料:
- 高筋面粉
- 酵母
- 温水
- 盐
步骤:
1. 将高筋面粉放入一个大碗中,加入适量的盐,然后用温水逐渐加入,搅拌均匀。
2. 在另一个小碗中,将酵母加入适量温水中,搅拌均匀至融化,然后将其倒入面粉中,继续搅拌成面团。
以下是水馍馍的制作方法:
1. 准备一个盆,加入300克面粉、3克酵母、180克清水,用筷子搅拌成面糊,盖上盖子醒发20分钟。
2. 案板上撒上些干面粉,将醒发的面糊倒入盆中,加入2克盐,用筷子搅拌均匀,将面糊醒上十分钟后,开始制作水馍馍。
3. 电饼铛加热后刷上油,用勺子将面糊倒入电饼铛内,用铲子抹平,等一面定型后,翻面烙制。
4. 待两面金黄后,水馍馍就烙制完成了。
做法如下:
1· 和面的时候和的软和一点,在面粉里加一点点盐,这样和面出来味道更好吃。
2· 把每个面粉团擀成薄饼状。这个我就不多说了,几乎每个吃面食长大的妹子多少都会做。
3· 锅里面加水烧开然后擀好一个盖上锅盖擀下一个在放进去,盖上锅盖在擀下一个,以此类推。把所有的面团擀完,然后水烧开五分钟就熟了。
4· 这个蒸好的样子,因为在老家所以用的老家的大锅,亲们用蒸锅也可以。
5· 配上妈妈炒的土豆丝,就更好吃了。
牛奶蒸馍馍的家常做法?
食材:面粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、盐少许。
2、先将糖和盐还有面粉放在一起搅拌均匀。
3、 把干酵母用35度温水冲开。
4、 倒入面粉搅拌然后加牛奶。
5、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵
牛奶蒸馍馍的做法如下:
将面粉,酵母,白糖和奶粉混合在一起。
加入酵母水,再少量多次加入纯牛奶。
用筷子拌成絮状。
在用手揉成光滑软硬适中的面团,静止发酵到两倍大。
将发酵好的面团取出排气,再揉匀。
烧开水后改中小火,蒸十二分钟,关火焖五分钟即可。
端午节馍馍的几种简单做法?
1. 第一款:白面馒头
食材清单:高筋面粉350克、酵母粉3克、白糖10克、温水150克
制作步骤:
1. 将所以食材都准备大盆中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一晚上。
2. 第二天,面团已经发酵至两倍大,扒开呈蜂窝状。
3. 案板上撒上干面粉,将面团揉搓排气,大概十分钟左右。因为面团比较软,揉的时候,将盆反过来盖在面板上,来回折叠按压,很快就排气了。
4. 然后将面团擀成厚度约为3厘米的大面片。
5. 然后将面片卷起来。
6. 切成厚度约为4厘米的生胚。
7. 将生胚放入蒸锅中,盖上盖子再醒发20分钟。
到此,以上就是小编对于蒸馒头的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸馒头的做法大全的4点解答对大家有用。