
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煎饼果子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煎饼果子的解答,让我们一起看看吧。
煎饼果子是什么意思?
煎饼果子昰网络流行语,全句昰药药切克闹,煎饼果子来一套。意思就昰我要开端了,你们可要认真听。煎饼果子昰指天津有名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的。
一种可以当早餐吃的食物,做法和杂粮煎饼差不多,先搅点面糊糊,搅得稠稠的,在煎饼炉子上把面糊糊推开成圆形然后上面抹上果酱,生菜,干巴巴,然后卷起来吃,这就叫煎饼果子。
煎饼果子果子的做法?
食材
高筋面粉150克玉米粉50克油条60克鸡蛋100克葱花20克甜面酱10克豆瓣酱10克食用油5克
方法
1面粉和玉米粉混合,加清水,调成面糊。
2煎锅加热,抹油,舀一勺面糊,均匀抹成饼。
3打一个鸡蛋,鸡蛋摊均匀,撒葱花,关火。
4把饼翻过来,抹甜面酱,加油条。
5把油条卷起来,开吃吧。
原材料:
面粉150克、食盐四分之一茶匙、食用小苏打八分之一茶匙、无铝泡打粉八分之一茶匙、温水、食用油。
1.面粉150克放在和面盆里
2.分次倒入调配好的食盐苏打水
自制煎饼果子家常做法?
原料
面粉1勺、盐适量 鸡蛋1个、生菜1片、香肠1根、薄脆1片、黑芝麻适量
步骤2、然后舀一勺面糊进电饼铛,摊平定型后翻面,打入一颗鸡蛋,搅散铺平,凝固前撒上黑芝麻
步骤3、接着再翻面,刷上酱料,放上生菜、香肠和薄脆,卷起来切开,美味可享
配料:
火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克
烹饪步骤:
1.准备好豆腐皮,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋和生菜
2.食材洗干净分别切好备用
3.热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可
4.胡萝卜用少许油盐炒熟
5.碗里放入面粉调成液体搅拌均匀
6.锅里刷上少许油倒入适量的面糊
7.饼皮表面凝固后打入鸡蛋,用铲子将鸡蛋抹开,鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起
煎饼果子的做法?
准备材料:高筋面粉 150g,玉米粉 50g,油条 2根,鸡蛋 2颗,葱花 适量,甜面酱 适量,清水 适量
1、将所有食材准备好备用。
2、面粉和玉米粉加清水混合,调成面糊。
3、煎锅加热,抹上一层油。
4、舀一勺面糊,均匀抹成饼。
5、面饼上打上一个鸡蛋。
1、香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中,
2、两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。
4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。
6、打入一只到两只鸡蛋。
7、用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。
11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
到此,以上就是小编对于煎饼果子的问题就介绍到这了,希望介绍关于煎饼果子的4点解答对大家有用。