大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葱油饼的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍葱油饼的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
葱油饼的家常做法?
先和面,面粉两碗,半碗温水,鸡蛋一个,用筷子搅拌,然后搅拌到没有什么粉了开始下手揉,如果比较黏手的话就加粉继续蹂,反正黏手就加粉,别太多,洒一小把就好,蹂好了就放着醒十分钟,这个时间可以去切葱花了。
切好后,放碗里加盐,油,鸡粉,搅拌均匀。待用。
切面,蹂圆,开始擀面,擀到皮很薄就好了。
葱油饼是一道非常受欢迎的中式小吃,口感酥脆,香气四溢。以下是一份简单的家常葱油饼做法:
所需材料:
* 中筋面粉 300克
* 温水 150毫升(约6盎司)
* 盐 1/2茶匙
* 葱花 适量
* 食用油 适量
步骤:
1. 将中筋面粉放入一个大碗中,加入盐和温水,用筷子搅拌均匀。注意不要一次性加入过多的水,以免面团过于湿润。逐渐加入水,直到面团形成一个稍微有点粘性的球状。盖上湿布,让面团醒发约15分钟。
2. 在醒发期间,将葱切成小段备用。当面团醒发好后,将其揉成长条状,然后将其分成若干等份的小面团。每份面团大约为10-15克左右。
食材:面粉500克,葱白、食用油、香菜、桂皮各适量
步骤一:一斤面中加入6.5到7两的水,和成软面
步骤二:抹上葱油,(食用油中加葱白、香菜和桂皮,熬制40分钟)
步骤三:撒上大量葱白,包起来封口,横着切开露出葱白,紧紧向里卷并收口后擀平
步骤四:锅中倒油,葱面向上下锅摊饼,饼上面抹油,两面都出现焦壳即可出锅,用手团一团使千层更明显,最后切好装盘。
食材:饺子皮24张、葱、五香粉、面粉
做法:
1,锅倒油,放葱段花椒炸出葱油,锅中放入葱花,加适量五香粉和盐,加1勺面粉,淋入炸好的葱油搅拌均匀。
2,4张饺子皮,3张抺上葱油,叠起来,用擀面杖擀成舌状,用刀在中间划几刀,两头不要划断了。
3,捏住两头拧几圈,从一头卷起,按扁擀成饼,锅倒油,放入葱油饼,煎至两面金黄即可。
葱油饼的家常做法?
1. 将面粉、盐和温水混合在一起,揉成一个均匀的面团。
2. 将面团分成小块,每个小块按扁成圆形薄片,最好用擀面杖擀成薄薄的饼。
3. 在饼上均匀地撒上葱花。
4. 将植物油倒入平底锅中,烧热。
5. 将饼放入锅中,煎炸至两面金***,取出沥干油份即可。
葱花饼的正确做法?
步骤/方式1
步骤/方式2
用筷子先把鸡蛋和其他食材搅拌均匀,再慢慢分次倒入不烫手的温水,搅拌到无干面粉颗粒块。
步骤/方式3
具体的稠稀程度就是筷子挑起面糊有倒三角状态即可
步骤/方式4
煎饼的家常做法葱油饼?
材料:
麦粉(普通面粉)250克,葱花适量,油适量,水适量,盐适量
步骤:
1. 将麦粉、盐、适量的葱花和水混合搅拌,揉成光滑的面团,静置片刻;
2. 将面团切成小块,擀成薄片,刷上一层油;
3. 将薄片卷成圆柱形,再擀成薄片;
4. 平底锅烧热,放入葱油饼,两面煎熟即可。
5. 把饼煎至金***,取出备用。
食材明细
面粉、酵母、水、葱花、五香粉、花椒粉。

1、温水中放入酵母粉,用筷子搅匀,倒入面粉中和成面团,醒发半小时

2、将醒发好的面团切成等份的剂子,擀成皮

3、抹上一层油,撒上葱花,花椒粉,五香粉

4、上下卷起面皮后再左右卷起,按压再擀成皮
到此,以上就是小编对于葱油饼的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于葱油饼的家常做法的4点解答对大家有用。