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芝麻酱烧饼,芝麻酱烧饼的家常做法

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于芝麻酱烧饼问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝麻酱烧饼的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芝麻酱烧饼的做法?
  2. 芝麻酱烧饼的家常做法?
  3. 麻酱烧饼的家常做法?
  4. 东来顺芝麻酱烧饼做法?

芝麻酱烧饼的做法

1. 酵母加到温水里活化后加入面点机里,倒入面粉白糖,启动和面程序,搅拌均匀无颗粒即可(不用过多搅拌)

2.启动面点机发酵功能20分钟左右面团稍微膨大就成)

芝麻酱烧饼,芝麻酱烧饼的家常做法
(图片来源网络,侵删)

3.揉几下擀薄

4.抹上调好的芝麻酱(用稍微多些的香油调芝麻酱,要不成品干,里边加入少许椒盐提味)

5.用刮板刮匀

芝麻酱烧饼,芝麻酱烧饼的家常做法
(图片来源网络,侵删)

6.一边抻一边卷起,这样薄且层次多

7.切成长条剂子

8.取一剂子,中间对折往里收

芝麻酱烧饼,芝麻酱烧饼的家常做法
(图片来源网络,侵删)

食材:

普通面粉300克、盐、室温水175克、芝麻酱、五香粉、香油、白芝麻、食用油

制作步骤

第一步:大碗里加入300克普通面粉,再加入1.5克盐增加面粉的筋性;接着用175克室温水和面,拌成絮状后再下手揉面;然后把面团移到案板上充分揉匀揉光滑,再包上保鲜袋松弛15分钟。

第二步:现成的芝麻酱搅拌均匀后挖出两勺,放入碗中;再加入小半勺盐和适量的五香粉、香油拌匀,拌成浓稠的状态即可。

芝麻酱烧饼的家常做法?

1、和面

把面粉、温水、酵母粉、白糖掺和在一起,搅拌成大面絮,和成一个光滑稍微粘手的面团。盖上保鲜膜温暖处密封发酵到两倍大

2、排气

面团发好之后我们需要进行排气工作,把酵母发酵过程中产生的气体排出去,大概揉个三五分钟就差不多了。然后整理成长筒,下5个面剂。

3、做生胚

原料:面粉、温开水、干酵母、纯芝麻酱、香油、熟白芝麻、盐、糖、五香粉、椒盐粉、蜂蜜

做法步骤:

第1步、 准备好需要的各类食材。干酵母放入温水里,静置化开。

第2步、面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水,揉成面团。面团揉10分钟左右,使得面团光滑有弹性。接着用湿布盖住面团,常温下静置20分钟。

第3步、纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀,麻酱有流动感,不要太干就是合适了。

第4步、 松弛好的面团,在面板上撒薄粉,然后擀成薄面片,擀的要薄一些

麻酱烧饼的家常做法?

1、将芝麻酱用香油调匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水和均匀,醒半小时。将面团擀成薄饼,抹匀芝麻酱。

2、拉住面饼的一端,一边拉伸,一边慢慢卷起,切成面卷。用手捏圆,按扁,蘸上芝麻。将平底锅烧热,烙到两面发黄即可。

东来顺芝麻酱烧饼做法?

主料

面粉适量

芝麻酱适量

辅料

酵母3克

盐少许

1. 酵母提前用水融化,加入面粉。

2. 和成柔软的面团,发酵。

3. 面团发至2倍大,擀开,芝麻酱加盐拌匀,抹平。

4. 卷起,切段。

到此,以上就是小编对于芝麻酱烧饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻酱烧饼的4点解答对大家有用。

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