大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜甜圈做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜甜圈做法的解答，让我们一起看看吧。
甜甜圈做法？
1、食材：高筋面粉250g、牛奶80g、酵母粉1?小勺、糖50g、鸡蛋2个、黄油20g、盐1/4小勺、蛋白1个、糖粉150克、新鲜柠檬汁适量、色素适量。
3、揉至面团表面光滑即可。
4、滚圆，在温暖处发酵至面团的二倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳洞，面团不回缩不塌陷，表示发酵完成。
5、排气，将面团幹成长方形。
材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
夹心甜甜圈做法？
1. 准备好油、食盐、面粉、白砂糖、鸡蛋等材料
2. 将面粉中加入一勺白糖、半勺食盐，搅拌均匀，放入一个鸡蛋和一勺油
3. 将其搅拌均匀
4. 揉成光滑面团
5. 加盖布子，让面团松弛30min
6. 松弛后的面揉成光滑面团
7. 切成大小均匀的小剂子
8. 取一块剂子压扁放上黑芝麻
9. 将黑芝麻包好，搓成条
10. 圈成小圈，捏实接口
材料：面粉200克、酵母5克、牛奶50毫升、糖20克、盐3克、鸡蛋1个、黄油25克、无盐黄油50克、糖粉适量、果酱适量。
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋、牛奶、黄油搅拌成面团；
2. 将面团揉至光滑后放入保鲜袋中进行发酵，约需1小时；
3. 面团发酵后取出搓成长条状，切成大小一致的小面团；
4. 小面团搓圆压扁，包入适量的果酱；
5. 将夹有果酱的小面团收口捏紧，搓圆并搓成长条；
6. 将长条状面团两端捏合成圆圈状，入蒸锅中蒸约10分钟；
儿童甜甜圈做法？
1、我们先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌。

2、先搅拌至出比较粗的膜，加入室温软化完全的无盐黄油40克。

3、继续搅拌至出薄薄的面包膜。

4、取出揉好的面团，揉成圆面团。
西安李姐甜甜圈的做法？
黄油里倒入牛奶
2隔热水融化成液体
3鸡蛋打入碗里
4加入细砂糖
5先用低速打发均匀
6再用中速打发至提起掉下的纹络不会马上消失
7过筛入低筋粉
8切拌均匀
9面糊就拌好了
10倒入黄油牛奶液
做法是把准备好的鸡蛋、白砂糖、盐、蜂蜜放一起搅拌均匀，加入牛奶、香草精继续搅拌均匀，筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀，加入融化的无盐黄油搅拌均匀，分成两份备用，融化的无盐黄油加入抹茶粉搅拌均匀，倒入一份面糊里搅拌均匀，两份面糊包上保鲜膜冷藏1小时，提前在模具里刷一层黄油再撒一层薄薄的面粉防粘，把面糊倒入模具中放入油锅中炸至两面金黄即可。
到此，以上就是小编对于甜甜圈做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜甜圈做法的4点解答对大家有用。
