大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸汤圆怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍炸汤圆怎么做的解答,让我们一起看看吧。
炸汤圆的做法?
1.将汤圆提前半小时解冻,用牙签扎上小孔。
3.下入汤圆,中小火煎炸,来回翻动,时不时的盖上锅盖,小心被油崩到。
4.炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦
炸汤圆的主要做法:
1、先烧水,水开后将汤圆下锅,煮至汤圆全部浮起后捞出,并放入冷水中过一下凉。
2、将鸡蛋液搅拌均匀,浇在汤圆上,并将每个汤圆裹上一层面包糠,过5分钟后,再浇一遍鸡蛋液,再裹上一层面包糖。
3、油锅放油,在油温六成熟时,放入裹好面包糠的汤圆,将其炸成金***便可捞出,装盘后即可食用。
食材明细
汤圆、植物油。
1、速冻汤圆室温自然解冻。分别在每个汤圆上用牙签扎几个洞,洞的深浅以刚扎到馅即可。
2、油烧至六成热,放入汤圆中火炸至表面微黄。
3、捞出沥油装盘。
油炸汤圆是怎么做的?
油炸汤圆是一种小吃,属于元宵节,有些地区在冬至那天也会做,特点是用糯米粉加上地瓜和成团,包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料,做成汤圆的样子,外沾白芝麻,下油锅炸,吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。
准备材料:汤圆:适量、食用油:适量。
1、起锅倒入适量的食用油,把食用油烧开,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。
2、油回温到70°~80°的时候放入汤圆。
3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。
4、炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊,翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
1. 将白糖、糖桂花和熟猪油混合成厚块,切成1厘米见方的小块。
2. 将糖馅蘸水后放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆。
3. 锅内加花生油烧至八成熟,倒入汤圆油炸,待炸至汤圆浮在油面上,呈金***时即可捞出。
油炸汤圆的做法?
主料
汤圆适量
辅料
油适量
1. 汤圆提前取出解冻。
2. 汤圆变软后用牙签扎几个小孔,这一步很关键哦!
3. 锅中入油,七成热放入汤圆小火慢炸。
4. 炸制熟透上色即可。
油炸小汤圆做法?
原料配方糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克做法
1.
将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。
2.
将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。
3.
锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟
1撒芝麻,可以单一种,也可以混着来。
2滚圆子,建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆
3越滚越多最后滚成一副世界地图 😄
4下锅炸,先大火把油烧热,微微有一点冒烟,我先丢一个试油温。
下锅炸
5外焦比较美味,不过煮一下也不会那么焦脆的口感,可以固化一下芝麻。看自己,略黄一点就ok。
6出锅 这个可以吃两到三个人
7刷锅去油下米酒煮。先烧开水再放米酒,人多就一碗米酒400g,我一个人就200g米酒,煮开下丸子
8别忘了加糖 我加了四勺,美美滴甜滋味。
到此,以上就是小编对于炸汤圆怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸汤圆怎么做的4点解答对大家有用。