
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拔丝苹果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍拔丝苹果的解答,让我们一起看看吧。
苹果拔丝的做法?
步骤 1
1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。
步骤 2
2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金***时,倒出沥油。
步骤 3
3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅***有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。
用料:苹果、鸡蛋、白糖、淀粉、花生油
一、苹果洗净,去皮去核,切大小基本相同的块
二、鸡蛋打入碗中,加小许淀粉及水调成稀一些的糊
三、苹果块放入碗中,让其均匀的挂上薄蛋糊
四、锅中加花生油,六成热,转小火,苹果块入锅,炸至金***捞出控油
步骤1所需食材:苹果300克、白糖60克、淀粉100克。
步骤2苹果洗净后去皮、切块,用少量淀粉抓匀。
步骤3锅中放入食用油,待油温烧至7成热,放入苹果块炸制金黄,捞出沥干。
步骤4锅中留底油,放入白糖,小火不停搅拌。
步骤5待糖溶解颜色微黄时,放入炸好的苹果,翻炒均匀即可。
拔丝苹果做法?
原料:苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。
做法
【过程】:1、将苹果洗净,去皮、核,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放入苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金***时,倒出沥油。
3、原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅***有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。
拔丝苹果的具体做法?
准备食材:苹果2个、淀粉80g、白糖60g、食用油20g
1、苹果洗净去皮,切成块状,在盐水里泡5至10分钟。
2、沥干水干后,均匀的让苹果裹上干淀粉。
3、在锅里倒入适量的油,油烧开后将裹上淀粉的苹果放入油炸。
4、炸至苹果上的淀粉变硬,然后捞出炸好的苹果来控油。
到此,以上就是小编对于拔丝苹果的问题就介绍到这了,希望介绍关于拔丝苹果的3点解答对大家有用。