大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何腌制糖醋蒜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何腌制糖醋蒜的解答，让我们一起看看吧。
糖蒜的淹制方法？
准备材料：新鲜蒜头4000g、白米醋2000g、白糖750g、红糖750g、盐100g
制作步骤：
1、剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步）
2、用刀削去头部，剪掉尾部。（再次把手洗干净）
3、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制
糖蒜的研制方法如下：
1、首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了。
2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。
3、两天后把腌制的盐水倒掉，将泡好的大蒜取出且沥干水分，便于后期用糖水腌制。
4、这时，就开始调制腌糖蒜的水，需要加入1.6斤糖和3斤醋和半斤盐以及适量的凉开水。然后，将调制好的水以及打算加入到同一个容器即可。
咸糖蒜的腌制方法？
将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；
3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；
4、将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可；
5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）；
6、搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可；
7、喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）。
八种腌制糖醋蒜的方法？
1. 原料准备：大蒜一斤、白糖半斤、米醋一杯、盐适量、生姜一块。
3. 热锅凉油，加入蒜瓣和姜丝，小火煸炒至发出香味。
4. 倒入米醋，加入白糖，翻炒均匀，大火烧开后转中小火慢慢煮，期间注意不要让锅底糊。
5. 尝一下汁液，适量加入盐调味，继续煮5至10分钟，直到汁液浓稠。
将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用
2
/5
把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水
3
/5
锅中水烧热，倒入白醋、糖和盐等调味料，加热烧开关火，晾凉，这就是腌糖蒜的汁啦，倒入放置蒜的罐中，阴凉处密封腌制15天就可以食用啦。
4
/5
糖醋汁比例，糖与醋比例4:5
1.把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。
2.把蒜的根部用小刀切掉。
3.切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破。
4.茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约1厘米长。
5.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换两次水。
6.把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。
7.醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和白糖约3：1的比例(我是用的十斤醋和三斤白糖的比例)调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖。
8.把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里。
9.彻底的把煮好的醋放凉。
10.倒入调好放凉的糖醋，量要没过蒜。
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取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干。
与800克醋、500克白糖拌匀。
2.
原料配方:鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克 制作方法:
将蒜茎切去,留有约6厘米***茎。
将蒜头洗净,沥去水分。
3.
原料配方:鲜蒜头100千克、盐10千克、
到此，以上就是小编对于如何腌制糖醋蒜的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何腌制糖醋蒜的3点解答对大家有用。
