大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷面的解答，让我们一起看看吧。
冷面怎么做？
东北大冷面也是非常好吃的
下面提供一个大冷面制作方法
1.根据一人汤量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）
2.放入盐一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽适量主要是调色
3.放入白糖四小勺，白醋2小勺
4.放入芝麻适量，放入辣椒面适量
5.放入香菜，放入大蒜碎
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
冷面怎么做？
推荐冷面的做法
1.准备一人冷水
2.放入盐一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽适量主要是调色
3.放入白糖四小勺，白醋2小勺
4.放入芝麻适量，放入辣椒面适量
5.放入香菜，放入大蒜碎
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入 鸡蛋皮 黄瓜丝 辣***
冷面的做法？
冰爽弹牙冷面
食材
乔麦面250克、熟鸡蛋2个、梨汁3大勺、苹果醋5大勺、糖2大勺、生抽2大勺、酱牛肉80克、韩国泡菜50克、冰块适量、白芝麻少许、盐适量、韩国辣酱适量、黄瓜1根、雪梨1个。
做法
1、先来调汁，干净容器里倒入生抽、苹果醋。
2、加入盐和糖，倒入提前用料理机榨好的梨汁，再加入清水调匀，放入冰箱冷藏1小时。
3、黄瓜切丝，鸡蛋对半切开。
4、酱牛肉切片、梨切丝。
用料:
冷面 1把 、 【冷面汁】： 、 白糖 2勺 、 盐 适量 、 白醋 2滴左右 、 陈醋 1勺 、 芝麻 适量 、 酱油 4勺 、 水 250毫升左右 、 【配菜】： 、 黄瓜 1根 、 香肠 1根 、 苹果 半个 、 鸡蛋 1个 、 香菜 1根 、 万能辣椒油 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 芝麻 适量
冷面做法:
1.冷面用冷水先泡20分钟
2.先来调个冷面汁：【酱油'白糖'陈醋'盐'白醋'芝麻'】
4.准备配菜：黄瓜洗净切条。
5.苹果洗净切片。
1/5 把黄瓜插成丝，香菜切好，香肠切片，鸡蛋在煮。（里面也可以放西瓜啊牛肉啊，辣***之类的）但是家里没有我也就没放。
2/5 冷面汤是前一天晚上做的，放在冰箱里镇上，里面放了纯净水大蒜糖醋熟芝麻辣椒粉，苹果片。
3/5 冷面要冷水下锅，待它水开了冷面也就好了，拿出来用凉水投几次，我是家里有冰那样更爽更凉
4/5 装盘待吃，都摆放好，淋上汤汁开吃，这次没买到荞麦面，用的玉米面。
食材：冷面、黄瓜、香菜、大蒜。
步骤：
1、刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，再加少许盐和味精备用。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，再加入少许香油，辣椒油和熟芝麻，再放入切好的配菜就大功告成了。
到此，以上就是小编对于冷面的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷面的3点解答对大家有用。
