
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不用烤箱做蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍不用烤箱做蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
无水蛋糕做法烤箱?
无水蛋糕的做法步骤
把低粉,蛋糕油,泡打粉,吉士粉称在一起
鸡蛋和糖入打蛋器低速拌匀,高速打发到顺滑,粘稠状,停机加入称好的粉类原料。
低速拌匀,高速打发到顺滑,稍显蓬松状,低速排气。
烤箱预热,上下火200度,入炉烘烤18~20分钟,出炉板在梁网上放凉即可,(可用平盘考上下火170度烤40分钟 ) 如果想吃带花形的,便可把蛋黄放在裱花袋中,横着然后挤在蛋糕上,用筷子轻轻的滑动,做出花纹即可
用料
鸡蛋 4个
细砂糖 65克
低筋面粉 100克(纸杯一杯)
全蛋
烤箱烤无水蛋糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
全蛋4个,打蛋器打碎
食材用料
鸡蛋5个,糖30g,牛奶8g,油20g,低筋面粉90g,糖60g,盐3g,肉松适量,葱花适量,香甜沙拉酱适量,白芝麻适量
无水蛋糕做法步骤:
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将蛋黄和蛋清分开,将蛋清放入冰箱中冷藏
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然后将牛奶,油放入碗中,搅拌均匀
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再将低筋面粉放入碗中,搅拌均匀,再将蛋黄,盐放入碗中,搅拌均匀
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千层蜂蜜蛋糕制作不用烤箱?
做法:
1.鸡***白和鸡蛋黄分开,放入干净的盆中,鸡蛋黄、蜂蜜、黄油和牛奶搅拌均匀,鸡蛋白分3次加入60克白糖打至硬性发泡
2.鸡蛋白分3次加入1中拌匀,分3次加入低筋面粉,拌匀
3.拌好的面糊分次倒入电饭煲中,每次倒入0.5厘米左右厚度,把面糊刮平整我分3次,蒸7分钟左右,表面上色拿出
4.刷一层蜂蜜,在同步骤3倒入第2层,以此类推,这个地方需要细心和耐心,想层次多就多倒几次,最好一层烤好后,切掉4边,切出大小相同的几块,每块都刷上蜂蜜,层层叠在一起,最上层在刷一层厚的蜂蜜就可以了
烹饪步骤
步骤1配料:低筋面粉100g、黄油30g、细糖30g、牛奶 250ml、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量
步骤2碗中加入鸡蛋,再倒入细砂糖,然后搅拌均匀。
步骤3蛋液里加入面粉,搅拌,再加入融化好的黄油,加入牛奶,搅拌均匀,最后再用过滤网过滤一遍。
步骤4奶油加入碗中,用电动打蛋器打至不流动。
不用烤箱的,蛋糕胚该怎么做?
如果不使用烤箱,制作蛋糕胚有几种其他的方法:
蒸锅法。将准备好的蛋糕原料倒入蒸锅中,用保鲜膜封住,在沸水中蒸20-30分钟,直到蛋糕熟透。这种方法适用于制作全蛋海绵蛋糕。
电饭煲法。将准备好的蛋糕原料倒入电饭煲中,选择“蛋糕”功能键进行熟化。如果没有“蛋糕”功能键,可以使用煮饭键,但需要反复按下煮饭键来确保蛋糕熟透。这种方法适用于制作全蛋海绵蛋糕或分蛋的戚风蛋糕。
需要注意的是,不同的制作方法和配方会影响蛋糕的口感和质量。建议根据个人口味和需求选择适合的方法和配方进行尝试。
有哪些不用烤箱就能做的蛋糕?
还没有买烤箱的时候想吃蛋糕,于是就尝试了一些不用烤箱的蛋糕做法。
戚风蛋糕需要的温度不高,用电饭煲完全可以胜任,如果不熟就多按两次煮饭键,口感是一样的绵软,不卖的更新鲜好吃。
千层蛋糕有着丰富的层次感,用一个不沾的平底锅就可轻松制作,而且不需要什么时间,一两分钟就可以摊一张。
很多人都有一个烘焙梦,但是烘焙工具太多了,是一笔不小的开支,其实烘焙,并不是必须要烤箱,买一个搅拌器就够了,很多甜品不需要烤箱也可以做!
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比如乳酪蛋糕和慕斯蛋糕就不需要烤箱,这个教程很简单,可以学习一下哦~
到此,以上就是小编对于不用烤箱做蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于不用烤箱做蛋糕的4点解答对大家有用。