大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜疙瘩汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜疙瘩汤的解答，让我们一起看看吧。
酸菜疙瘩汤怎么做？
1.舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。
2.在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3.加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。营养还是不错的。现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯。
酸菜疙瘩正宗做法？
材料：酸菜，面粉，红辣椒，葱白，芹菜末
1酸菜切碎，泡椒红辣椒葱白切小块，姜蒜切片，芹菜葱绿切碎备用
3冷锅入油，七成热时爆香1中调料，再倒入酸菜快速翻炒2分钟，加适量清水烧开，利用筷子和面糊配合，将面粉糊尽量快速“削”进去，最后大火煮5分钟，放入芹菜末香葱末，拌匀即可出锅
1，将酸菜和玉米面按3：1混合，加点食用碱和食盐，搅拌均匀。
2，放入蒸锅（放屉布上），水开后15分钟即可。
3，将肉沫和疙瘩放一起搅拌均匀即可食用。
1、面粉放盆里慢慢放水，搅起小疙瘩状。准备辅料：切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉，又切了一个小尖椒（喜欢稍辣点），还有五香粉和鸡精少许。炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味后放入酸菜，略炒一会儿放入水。锅里汤烧开后倒入西红柿酱，开锅再烧一会，将搅拌好的面疙瘩慢慢倒入，边倒边搅开。盛入碗中，再入些切好的蒜苗。
2、面粉加鸡蛋，盐，糖适量。边加水边搅拌，搅成比和面的时候稍稀就可以了。不要和成糊。烧开水，用筷子夹起面疙瘩喝酸菜放锅里煮加少许盐，煮熟既可。
3、准备好面粉和炒好的酸菜，锅里加水煮沸，加入酸菜，面粉加水搅拌成这样，然后用筷子弄成小疙瘩加入锅里，面疙瘩煮熟变成通透的颜色，鸡蛋准备好，打开到碗里。加入面疙瘩汤里，一边倒一边搅动，加入盐巴，鸡精。
1· 自家泡酸菜、用清水泡一泡挤干水分
2· 切成块一点的丝或者条
3· 面粉加水随意揉一揉、和软一些煮出来软的易消化
4.另外起一口锅倒入一些高汤、再加入切好的酸菜丝
5.面团随意揪一揪、想做成啥形状就揪、做饭随意一点、然后调少许胡椒粉、盐、鸡精、煮熟疙瘩面块即可
你的晚餐是什么？看看谁的最有特色？
我是南方人，主食是大米，晚餐都会煮饭。先取适量大米，按照家里吃饭人数，例如4个人，每人1.5-2两米就可以了。将米洗干净后，加入没过米面一横指的清水，倒入几滴米醋，几滴食用油，浸泡30分钟后，再按正常程序煮饭就可以了。
我们这边喜欢煲汤，一年四季不断，按照时令选择食材。现在是板栗上市季节，今天煲的是板栗鸡汤。煲汤并不复杂，反而是剥板栗花费了不少时间，一个个地慢慢撕去外壳，刮干净附着的褐色绒毛，就可以和鸡肉一起下锅熬汤。
今晚吃的是豉汁排骨，辣椒炒肉丝，蚝油生菜，并没有什么特色，都是传统菜。
豉汁蒸排骨
食材:排骨250克，食用油5克，生粉15克，味精1.5克，老抽5克，生抽、糖、豆豉各2.5克，蒜蓉1克。
制法:把生粉及以上调味品和排骨拌匀，放入盘子里，倒入油拌匀。
烧开一锅开水，放入排骨，加盖蒸15分钟，关火焖5分钟。
到此，以上就是小编对于酸菜疙瘩汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜疙瘩汤的3点解答对大家有用。
