大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单泡菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单泡菜的解答，让我们一起看看吧。
最简单的泡菜做法？
1. 是将白菜切成小块，加入适量盐和辣椒粉，拌匀后放入密封容器中，放置在室温下发酵即可。
2. 泡菜的制作过程中需要进行乳酸发酵，而盐和辣椒粉可以抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖，从而保证泡菜的质量和口感。
3. 如果想要更加丰富的口味，可以在泡菜中加入其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、姜片、蒜末、酱油等。
同时，也可以根据个人口味调整盐和辣椒粉的用量。
2)锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。
4)放入少许盐抓匀淹制一下。
6)全部抓匀淹制5分钟左右。
7)再用清水冲洗一下。
8)捞起沥水份干。
9)大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。
10)柠檬洗净切片。
11)用手将柠檬挤出汁。
泡菜的制作方法与步骤如下
大***2颗、西芹1颗、生姜1个、野山椒适量、白萝卜2根、小米辣适量、大蒜适量、胡萝卜2根、冰糖5块、高度白酒20毫升、花椒粒5克。
步骤
1、大***、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净后晒干水分。
2、大***一分为二去掉菜根，切块处理。
食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片。
做法：
1.泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。
3.在大碗内倒入开水，自然晾凉。
泡菜的最简单做法？
1 锅中放入1斤山西陈醋，适量花椒，辣椒，盐，糖，大火烧开，晾凉2 把要泡的菜放入开水中稍微的抄一下，捞出挤干水分备用3 把2放入盆（坛子）中，把1倒在2上，放3天-5天就可以食用了，酸甜度根据个人喜好而定忌：过程中不能沾油
最简单的做泡菜方法？
1.准备食材，将白萝卜、胡萝卜去皮，黄瓜、新鲜的小红辣椒洗净控干水分备用。
2.将白萝卜、胡萝卜和黄瓜分别切成大小相似的条形状，与新鲜的小红辣椒一起放入一个稍大些的容器内混合均匀。
3.往准备好的食材上均匀地撒入适量的食盐，取干净的工具将食盐与所有材料搅拌均匀，腌制一个小时。
4.此时大家可以看到，由于食材用盐腌制了一个小时左右的时间，所以已经出了很多汤水，这些汤水千万不要倒掉，继续下一步操作就可以的。
5.取适量白糖撒入之前已经用盐腌制好的食材中，同样搅拌均匀，继续腌制一个小时。
6.将适量的白醋倒入已经用盐和糖腌制过的食材中，搅拌均匀。
7.用干净的工具将所有食材放入事先准备好的干净无水的密封罐子里，然后将所有汤汁也一起倒入罐内。
8.将密封罐上盖盖紧盖好，放入冰箱内，冷藏腌制20个小时以上。
主料：圆***，胡萝卜。
辅料：干辣椒，花椒，白糖，香醋，食盐。
制作过程：
1、将圆***洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。
2、锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
3、关火下入圆***烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
4、锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
5、趁热淋入沥干水的圆***上，调入香醋，白糖，盐，炸辣椒，花椒。
6、拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
到此，以上就是小编对于简单泡菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单泡菜的3点解答对大家有用。
