大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮尖椒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虎皮尖椒的解答，让我们一起看看吧。
虎皮尖椒的做法？
在正式制作之前呢，我们首先需要把要用的食材和配料准备好：青椒 X 10个, 大蒜 X 瓣，食盐 X 半茶匙，生抽 X 2汤匙，蚝油 X 2汤匙，淀粉 X 半茶匙，清水 X 半碗
制作步骤1：将准备好的大蒜去皮，然后放菜板上面，用菜刀拍扁，剁碎成末备用，大蒜可以说是虎皮尖椒的灵魂，有很好的增香作用，家里有条件的可以多放2瓣！
制作步骤2：提前调一个碗汁，做起来比较方便，准备一个碗， 碗里加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入半汤匙淀粉，最后加入大半碗清水，然后搅拌均匀，放着备用！
制作步骤3：做虎皮尖椒最重要的是虎皮效果，我这个方法特别好，分享给大家，先起锅不加油烧热，然后将清洗干净的辣椒全部放入锅中，边加热边翻炒，让辣椒的每一个面都可以很好地跟炒锅接触，受热均匀，炒一会后辣椒的表面就会出现焦黑起泡的状态，这时淋入1勺油，继续翻炒一下，所有的辣椒都呈虎皮状了，这时将蒜末放入锅中，一起翻炒一分钟，炒出香味，然后将调好的碗汁淋入锅中，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟，将辣椒煮软，煮好之后揭盖，再大火收汁，等到汤汁浓稠时，就可以出锅装盘了！
一道做法简单，美味下饭的【虎皮尖椒】就这样制作完成了，看到这个成品，相信不少的朋友已经馋得不行了吧，那么喜欢这道菜做法的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的呢！
虎皮尖椒的做法家常？
虎皮尖椒的家常做法：
2.醋生抽糖调成料汁。
4.小火煎成两面呈虎皮色，开大火放入蒜片炒出蒜香。
5.放入料汁，加盐，焖3分钟最后加少量鸡精。
6.出锅盛盘。
材料：青椒250g，蒜头，醋 ，生抽，糖，盐，鸡精少许。
食材：400克的尖椒、1勺白糖、盐、醋，适量的葱、蒜、姜、老抽、蚝油。
1.洗净尖椒，一般会选择去籽去蒂，然后切段，再用水清洗下，沥干水分后备用。
2.将葱、蒜、姜切成碎末备用。
3.在锅中放入油进行烧热，接着将尖椒放入锅中，略微的炸片刻之后，就可以将辣椒捞出，沥干油之后，放在一旁进行备用。
4.把之前锅里面的油倒出来，仅仅留下一点底油，再放入葱、姜、蒜进行爆香，随后，加入蚝油稍微的炒一会.
正宗虎皮尖椒的做法？
主料：尖椒5个、蒜10克。
辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
1、将尖椒清洗干净后去蒂。
2、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
3、用手将整根辣椒籽拉出来即可。
1、将虎皮尖椒洗净，切成小块；
2、炒锅中放入少许油，烧热，放入虎皮尖椒，炒至虎皮尖椒断生，加入适量盐，鸡精，葱花，搅拌均匀；
3、最后加入少许糖，炒至虎皮尖椒变软，出锅即可。
步骤(合计 8 步)
1. 尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末
2. 取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁
3. 锅中不要放油，将尖椒段干煸
4. 直至绿尖椒表皮起泡微***焦后盛出
5. 锅中放油，下蒜末爆香
6. 放入煸好的尖椒翻炒
7. 加入酱汁调味
8. 翻炒均匀，关火装盘即可
到此，以上就是小编对于虎皮尖椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮尖椒的3点解答对大家有用。
