大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜疙瘩汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜疙瘩汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
萝卜疙瘩汤的做法？
食材
鲜虾200g / 盐4g / 面粉200g / 香油3g / 姜丝5g
01
虾洗净去头，虾尾剥壳，去除虾线；香菇切片；面粉中加点水，搅拌成小疙瘩
02
1.青萝卜洗净去头去根,然后刨成丝备用。
2.锅中放油,油热后放少许虾皮煸炒一下。
4.倒入清水待沸腾。
5.在等水沸的时候,碗中放适量面粉,放少许清水用筷子搅动形成疙瘩。
第一步：先把需要用的菜，萝卜，葱等材料洗净备用，将所有的蔬菜，切碎，萝卜可以选择用削刀，第二步：另外，黄豆最好是泡过的，不然切不碎。加入各种调料，混入面粉，第三步：面不要和的太硬，不然口感不好，可以用手轻松用力一抓，就会有溜出来的感觉，第四步：大家注意了，这是制作疙瘩的关键，左手抓一团面，注意不要太多，轻轻用力，让面从大拇指和食指中出来一个丸子大小的面团，右手抓出来，扔进沸水锅里，第五步：最好是熟几次，不要水一沸就出锅，因为面团里面容易生。如果口味比较重，可以在面汤里加一些调料
萝卜疙瘩汤的做法？
萝卜疙瘩汤做法：
1.萝卜擦成丝备用，同时备好葱姜放进盘子里备用
2.面粉放放少许水搅拌散成疙瘩
4.然后倒入适量开水，再次烧开
5.烧开后倒进面疙瘩，用筷子迅速搅开，煮熟，放盐，味精
7.蛋液成型凝固后再搅拌匀，鸡蛋进锅里要小火，防止鸡蛋沸锅
8.鸡蛋凝固成型后，放胡椒粉搅匀，淋进香油即可。
、备好面粉，将原料清洗干净，萝卜切细丝，豆腐切小菱形，香菜切碎末，鸡蛋打散，姜擦屑挤汁。
2、面粉加一点水，用筷子搅成絮状;再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩。
3、小火将锅烧热倒入油，油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水，加入豆腐，开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀，再加入香菜即可。
小贴士:1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也有咸味，加盐时要谨慎。2、面疙瘩不要按成人的口感去制作，其软硬，大小要根据孩子的咀嚼能力而定。3、大一点的孩子可用葱花炝锅，如果大人喝可加一点胡椒粉调味。
白萝卜疙瘩汤的正宗做法？
食材:白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。
制作步骤:
1.准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。
2.油麦洗净后，去根切末备。
3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。
4.将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。一道汤鲜味美、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了。
到此，以上就是小编对于萝卜疙瘩汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜疙瘩汤的做法的3点解答对大家有用。
