大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
萝卜糕的家常做法？
材料
白萝卜 2000g 粘米粉 500g 腊肉 一条 腊肠 一对 大头菜 一个（可以用萝卜干代替）
步骤：
1、萝卜去皮刨丝，萝卜水留起来代替清水；腊肉腊肠和大头菜切粒备用
食材明细
白萝卜、粘米粉、清水、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
萝卜糕的做法有哪些？
原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙，胡椒粉少许，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。
做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。
2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片
3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3－5分钟。
4）打开锅盖，把火关小，然后浆粉浆慢慢淋入锅中，炒成糊状萝卜糕浆。
主料：白萝卜
辅料：江米粉、生粉、澄面
调料：盐、白糖、味精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将半斤白萝卜切成粗丝，加入半斤清水煮软备用；
2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克，倒入器皿中，用250克清水调成面浆，加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀，将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中，碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆，待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时；
3、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块，放入平锅中略煎即可食用。
蒸萝卜糕正宗做法？
用料
白萝卜 200克
胡萝卜 60克
香菇 15克
玉米淀粉 30克
酱油 1克
鸡蛋 1个
做法步骤:
1、准备食材：白萝卜200克、胡萝卜60克、香菇15克、玉米淀粉30克、酱油1克、鸡蛋1个。调味说明：这个食谱主要用酱油来调味，可以根据自己的喜好，增加或减少酱油的用量，还可以加点白砂糖来提鲜。
2、白萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水。
萝卜收获的季节，两斤白萝卜擦丝，沥水，两根粗火腿肠切丁，大蒜叶子切丝，根据料的量来加粉子，沾米粉，还有夏天做芋圆剩的木薯粉，粉子的量完全凭感觉了，模子是网购的做凉皮的模子，所有的混合好以后放模子里压平，模子要先抹一层油，好脱模，蒸好以后用筷子扎扎，不沾就熟了，大盆里放点凉水，起锅后放凉水里津津，更好脱模了，切块就可以开吃了，我这个是素的，凉了也能吃，正宗的萝卜糕都是有荤油的，可能更香一些，但是素的更健康，老人小孩都能吃，
材料
"萝卜 6斤","粘米粉 540g","鹰粟粉 半碗(60g)","腊肉 半条(切小粒)","腊肠 4条(切小粒)","虾米 1碗","瑶柱丝 1碗","葱花 少许","芝麻 少许","五香粉 1汤匙","胡椒粉 适量","盐 适量","冰糖 3小粒","姜汁酒 2汤匙",
做法
step1
1:将所有腊肉、腊肠、虾粉等先蒸熟，待冷后切小粒。
step2
2:将萝卜去皮，1/3萝卜切粗条，其余萝卜刨丝(刨出来的水粉不倒去)。
到此，以上就是小编对于萝卜糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜糕的做法的3点解答对大家有用。
